Bunga saffron adalah rempah mahal yang berasal dari stigma bunga Crocus sativus. Meskipun harganya mahal, bunga saffron memiliki banyak manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh manusia. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari bunga saffron:
Mengurangi depresi dan kecemasan: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bunga saffron dapat membantu mengurangi gejala depresi dan kecemasan pada manusia.
Menurunkan risiko penyakit jantung: Bunga saffron mengandung senyawa seperti crocin dan safranal yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Meningkatkan fungsi otak: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bunga saffron dapat membantu meningkatkan fungsi otak, memori dan konsentrasi pada orang yang mengalami masalah kognitif.
Mencegah kanker: Senyawa kimia pada bunga saffron, seperti crocetin, crocin dan safranal memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu mencegah perkembangan kanker.
Menurunkan risiko diabetes: Senyawa pada bunga saffron seperti crocin dan crocetin dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada orang dengan diabetes.
Meningkatkan kualitas tidur: Bunga saffron dapat membantu meningkatkan kualitas tidur pada orang dengan gangguan tidur seperti insomnia.
Menjaga kesihatan mata: Senyawa pada bunga saffron seperti safranal dan crocin dapat membantu melindungi retina dari kerusakan oksidatif dan meningkatkan kualitas penglihatan.
Namun, perlu diingat bahwa bunga saffron tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti obat-obatan yang diresepkan oleh dokter. Jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi bunga saffron sebagai suplemen kesehatan.