Saffron adalah rempah yang diperoleh dari bunga Crocus sativus. Rempah ini telah digunakan selama berabad-abad dalam masakan dan pengobatan tradisional, dan memiliki banyak manfaat kesehatan yang tidak diketahui oleh banyak orang. Berikut adalah beberapa kebaikan saffron yang ramai tidak tahu:
Menjaga kesehatan mata: Saffron mengandung senyawa yang disebut safranal, yang diketahui memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko terjadinya kerusakan sel-sel mata akibat penuaan atau kondisi medis tertentu seperti katarak atau degenerasi makula.
Meningkatkan fungsi otak: Studi menunjukkan bahwa saffron dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan memori, serta mengurangi risiko terjadinya penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Mengurangi risiko depresi dan kecemasan: Saffron diketahui memiliki sifat anti-depresi dan anti-kecemasan, dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengurangi gejala depresi dan kecemasan.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Saffron mengandung senyawa yang disebut crocin dan crocetin, yang diketahui memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Hal ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit.
Membantu meningkatkan kualitas tidur: Saffron diketahui memiliki sifat yang dapat membantu mengurangi kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur.
Menjaga kesehatan kulit: Saffron diketahui memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan polusi. Hal ini dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
Mengurangi risiko penyakit jantung: Studi menunjukkan bahwa saffron dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, serta mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.
Namun, penting untuk diingat bahwa saffron harus dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, karena dosis yang terlalu tinggi dapat menyebabkan efek samping seperti mual, pusing, dan bahkan keracunan. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi saffron sebagai suplemen atau obat.